El Festim Nostra Oliva Colonia – Uruguay se realizará los días 27 y 28 de junio en el Parque Olivas de Gramado, con la participación de bodegas, queserías y productores colonienses en una propuesta que busca fortalecer los vínculos culturales y turísticos entre Uruguay y Brasil.
La propuesta forma parte de una estrategia de promoción internacional que busca posicionar la producción gastronómica del departamento en mercados regionales y potenciar su proyección turística.
Reunirá vinos, quesos, dulce de leche y otros productos emblemáticos del departamento en una experiencia gastronómica de cinco pasos, diseñada para mostrar la identidad culinaria coloniense y promover el intercambio cultural entre ambos destinos.
La iniciativa cuenta con el apoyo de la Intendencia de Colonia, el grupo Bodegas de Colonia y la Ruta del Queso de Colonia. Participarán las bodegas El Legado, Hacienda del Sacramento, Las Liebres, Los Cerros de San Juan, Narbona y Pueblo Tannat, mientras que los quesos serán aportados por Granja La Cumbre, Quesería Dufau (Molino Artola) y Quesería Nicant. También estará presente el dulce de leche de Granja La Positiva.
El menú incluirá reinterpretaciones de clásicos uruguayos como el chivito, además de ravioles de cordero, asado de tira y panqueques con dulce de leche, todos acompañados por vinos producidos en Colonia y aceites de oliva elaborados en Gramado.
El director de Turismo de Colonia, Martín Álvarez Ingold, destacó que la actividad representa una oportunidad para fortalecer los vínculos entre ambos territorios a través del turismo y la gastronomía.
Además de la propuesta culinaria, el festival contará con un espectáculo musical inspirado en la tradición rioplatense. El bandoneonista Carlitos Magallanes, junto al pianista Roberto Pinheiro y el guitarrista Maurício Marques, interpretarán un repertorio que incluirá tangos, milongas y obras de compositores como Carlos Gardel y Astor Piazzolla.
Los organizadores señalaron que el evento busca poner en valor el patrimonio gastronómico de Colonia, tanto a través de sus bodegas como de la Ruta del Queso, dos de las propuestas turísticas que han ganado protagonismo en los últimos años dentro de la oferta del departamento.
La actividad también cuenta con el respaldo de la Embajada de Uruguay en Brasil y del Consulado uruguayo en Porto Alegre, consolidando una iniciativa que apuesta a la promoción internacional de Colonia como destino turístico, cultural y gastronómico.
